“外婆屯卤肉饭”亮相2020外卖产业大会

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2020年初的这次危机虽然给餐饮行业带来一些冲击,但同时也让线上餐饮、堂食外带、团餐预定被更多的消费者接受使用。大家逐渐意识到仅靠堂食或者外卖单一的盈利模式很难长期在市场立足,很多企业都在积极探索更多的盈利渠道,例如增强线上转化能力、私域流量、新零售等等。

凤凰涅槃,餐饮行业迎来了新挑战、新变革,同时也带来了新机遇。2020年11月10-11月12日,为期三天的2020外卖产业发展大会“新外卖、新业态、新未来”万店可期主题论坛在上海浦东新国际博览中心N5馆举行,外婆屯卤肉饭入驻“冠军品牌街区”。

11月11日,“万店可期”2020外卖产业论坛,主办方洪七公外卖课堂根据美团外卖、饿了么等公开数据和专家评审标准,发布的《2020中国外卖红品牌TOP100》榜单,外婆屯卤肉饭整体排名12,在快餐简餐品类中排名第一,品牌上升空间还非常大。

外婆屯品牌在2018年底全面转型升级,彻底摒弃“纯外卖”形式,转型探索“堂食+外卖+团餐”的小店多渠道盈利模式,堂食影响外卖进店转化率,外卖运营活跃提升门店曝光度,这将又影响顾客到店机会和团餐预定机会。在多重流量的加持下,各地加盟门店存活尚好,取得还不错的成果,一步一个脚印,稳打稳扎,持续发展。